De laatste bloemetjes

Oost Indische kers

In onze tuin bloeit niet veel meer, maar wat er nog wel bloeit is wonderschoon als je het in detail bekijkt. Vandaag zijn een paar laatste bloemen van de Oost Indische kers gefotografeerd. Verder resteren nog enkele Phloxen, mooie leeuwenbek, wat Amarant, een juffertje-in-het-groen én een paar mini aardbeitjes. Sommige vruchtjes zijn rood en goed eetbaar, al vinden de slakken dat ook. Andere vruchtjes zijn nog in het groene stadium of zijn zelfs nog bloemetjes. Of dat nog goed komt?

leeuwenbek

juffertje-in-het-groen

Oost Indische kers

Doosjes en zakjes

Er komt dezer dagen weinig uit mijn vingers, maar er lag een aardig klein werkje op mij te wachten. De Gift Box Set van Sostrene Grene lachte naar mij en heeft me zeker niet teleurgesteld. Er zitten vier templates, tien vellen papier van 120 gram en tien vellen dun karton van 240 gram in. Plus nog een aantal ronde stickers met een bijpassend motief.

Als eerste heb ik een zakje gemaakt en dat bleek werkelijk snel klaar te zijn met een heel bruikbaar resultaat. Daarna heb ik me gewaagd aan een driehoekig doosje en dat was iets complexer. De vouwen bijvoorbeeld kun je het beste rillen en daar ben je wel even mee bezig. Het levert in ieder geval een prima kleine cadeauverpakking op. We hebben al bedacht wat er in zou kunnen: een paar bonbons, chocolade koffieboontjes, nootjes. Hebben jullie nog andere ideeën?

RvdM Frittata

Laatst kookte ik alleen voor mezelf. Een goede gelegenheid om het Recept van de Maand uit te proberen en te fotograferen. Dit keer zijn de hoeveelheden dus bedoeld voor één persoon. Ben je met z'n tweeën dan verdubbel je de hoeveelheden gewoon enzovoorts. Let op: je hebt een koekenpan met deksel nodig.

Frittata in de koekenpan
Ingrediënten:

• twee eieren
• een gesnipperde kwart ui
• een halve courgette in kleine blokjes
• vier champignons in kleine blokjes
• (olijf)olie om in te bakken
• een scheut melk
• 40 gram geraspte kaas, bijvoorbeeld Parmigganio Reggiano
• paar kerstomaatjes
• handje diepvriesdoperwtjes
• eventuele restjes die je in huis hebt zoals een paar gekookte aardappeltjes of een overgebleven beetje groente

Doe een scheutje olie in een niet te grote koekepan en fruit daarin een ui. Voeg de courgette en champignons toe en laat de groente tien minuten zachtjes garen. Ondertussen klop je twee eieren los in een kom met een scheut melk en dan meng je daar de geraspte kaas doorheen. Laat de groente uit de pan in de eimix glijden en roer het geheel door. De koekenpan veeg je even schoon met een stukje keukenpapier en verwarm dan een nieuw scheutje olie in de pan. Het mengsel uit de kom rustig in de koekenpan gieten en versieren met een paar doorgesneden kerstomaatjes. Tien minuten zachtjes laten garen zonder deksel, dan de deksel op de koekenpan doen en nog 10-15 minuten zachtjes bakken. Het ei moet gestold zijn. Met behulp van een flink bord de frittata omkeren en de andere kant een paar minuten bruinen. Klaar!

Ik heb gekozen voor het toevoegen van een paar diepvriesdoperwtjes ergens halverwege het garen met deksel. Stukjes paprika zou bijvoorbeeld ook kunnen. Natuurlijk kun je naar smaak zout, peper en groene kruiden toevoegen aan het mengsel. Het was namelijk lekker, maar kon nog een beetje pittiger.

De boekenfluisteraar

Sinds een half jaar ongeveer ben ik weer lid van Bookchoice. Hun keus is lang niet altijd mijn keus, maar er is elke maand iets lezenswaardigs bij. Daarbij wordt ik regelmatig verrast door een boek dat ik niet zo gauw zelf zou kiezen in de boekhandel.

Zo ook door "De boekenfluisteraar" van Carsten Henn. Het onroerende verhaal gaat over een oude boekhandelaar, een jong meisje dat hem vergezeld en de rol die boeken kunnen spelen in iemands leven. Waarschijnlijk hoort het thuis in de categorie feelgood, toch kun je het zeker niet oppervlakkig noemen. Ik heb ervan genoten!