Doosjes en zakjes

Er komt dezer dagen weinig uit mijn vingers, maar er lag een aardig klein werkje op mij te wachten. De Gift Box Set van Sostrene Grene lachte naar mij en heeft me zeker niet teleurgesteld. Er zitten vier templates, tien vellen papier van 120 gram en tien vellen dun karton van 240 gram in. Plus nog een aantal ronde stickers met een bijpassend motief.

Als eerste heb ik een zakje gemaakt en dat bleek werkelijk snel klaar te zijn met een heel bruikbaar resultaat. Daarna heb ik me gewaagd aan een driehoekig doosje en dat was iets complexer. De vouwen bijvoorbeeld kun je het beste rillen en daar ben je wel even mee bezig. Het levert in ieder geval een prima kleine cadeauverpakking op. We hebben al bedacht wat er in zou kunnen: een paar bonbons, chocolade koffieboontjes, nootjes. Hebben jullie nog andere ideeën?

RvdM Frittata

Laatst kookte ik alleen voor mezelf. Een goede gelegenheid om het Recept van de Maand uit te proberen en te fotograferen. Dit keer zijn de hoeveelheden dus bedoeld voor één persoon. Ben je met z'n tweeën dan verdubbel je de hoeveelheden gewoon enzovoorts. Let op: je hebt een koekenpan met deksel nodig.

Frittata in de koekenpan
Ingrediënten:

• twee eieren
• een gesnipperde kwart ui
• een halve courgette in kleine blokjes
• vier champignons in kleine blokjes
• (olijf)olie om in te bakken
• een scheut melk
• 40 gram geraspte kaas, bijvoorbeeld Parmigganio Reggiano
• paar kerstomaatjes
• handje diepvriesdoperwtjes
• eventuele restjes die je in huis hebt zoals een paar gekookte aardappeltjes of een overgebleven beetje groente

Doe een scheutje olie in een niet te grote koekepan en fruit daarin een ui. Voeg de courgette en champignons toe en laat de groente tien minuten zachtjes garen. Ondertussen klop je twee eieren los in een kom met een scheut melk en dan meng je daar de geraspte kaas doorheen. Laat de groente uit de pan in de eimix glijden en roer het geheel door. De koekenpan veeg je even schoon met een stukje keukenpapier en verwarm dan een nieuw scheutje olie in de pan. Het mengsel uit de kom rustig in de koekenpan gieten en versieren met een paar doorgesneden kerstomaatjes. Tien minuten zachtjes laten garen zonder deksel, dan de deksel op de koekenpan doen en nog 10-15 minuten zachtjes bakken. Het ei moet gestold zijn. Met behulp van een flink bord de frittata omkeren en de andere kant een paar minuten bruinen. Klaar!

Ik heb gekozen voor het toevoegen van een paar diepvriesdoperwtjes ergens halverwege het garen met deksel. Stukjes paprika zou bijvoorbeeld ook kunnen. Natuurlijk kun je naar smaak zout, peper en groene kruiden toevoegen aan het mengsel. Het was namelijk lekker, maar kon nog een beetje pittiger.

De boekenfluisteraar

Sinds een half jaar ongeveer ben ik weer lid van Bookchoice. Hun keus is lang niet altijd mijn keus, maar er is elke maand iets lezenswaardigs bij. Daarbij wordt ik regelmatig verrast door een boek dat ik niet zo gauw zelf zou kiezen in de boekhandel.

Zo ook door "De boekenfluisteraar" van Carsten Henn. Het onroerende verhaal gaat over een oude boekhandelaar, een jong meisje dat hem vergezeld en de rol die boeken kunnen spelen in iemands leven. Waarschijnlijk hoort het thuis in de categorie feelgood, toch kun je het zeker niet oppervlakkig noemen. Ik heb ervan genoten!

En nog een giraffe

Tot mijn verbazing kwam ik vandaag tijdens een ommetje nog een giraffe tegen ... Misschien kun je het niet helemaal lezen, maar er staat giraffehoogwerker op. Goede reclame, dit valt op!

Hele grote giraffe

In het kader van mijn herstel zwem ik in warm water, fiets ik buiten of op de hometrainer en wandel ik vooral veel. Dat gaat niet altijd van harte, gelukkig wel steeds een beetje beter. Het helpt om steeds een andere route te nemen en zo kwam ik deze reuzegrote giraffe tegen tegenover het Smaragdplein. Jan is de man heeft deze mural recent geschilderd. In Utrecht is veel werk van hem te zien van diverse aard. Deze langnek vind ik erg fraai geworden, echt een toevoeging aan een wat saai gebouw.

CAL cactus (4)

Voorlopig is dit de laatste post over de leuke CAL van Corina van Handwerktuin. Als je mee wilt doen, moet je trouwens snel zijn voor het een kooppatroon wordt.

Er zijn allerlei varianten mogelijk, toch heb ik nog een keer de bolcactus met bloemetje gemaakt. Om dat bloemetje ging het, ik was namelijk niet helemaal tevreden de eerste keer. Uiteindelijk heb ik het volgende gehaakt:

• Maak een magische lus en haak daarin vijf steken die je afsluit met een halve vaste.
• * Dan haak je drie lossen. In de tweede losse vanaf de haaknaald haak je een halve vaste, in de derde een gewone vaste. Zet het bloemblad vast met een halve vaste in de volgende steek.*
• Herhaal het gedeelte tussen de ** nog vier keer, zodat je uiteindelijk vijf bloemblaadjes hebt.

Een iets grotere versie van dit bloemetje vind ik trouwens op een kerststerretje lijken. Daarover later meer ...

CAL cactus (3)

Vlak voordat de volgende aflevering van deze kleine CAL verschijnt, kan ik mijn cactus met jullie delen. Ik heb gekozen voor de bolcactus met bloemetje, Corina geeft meerdere andere mogelijkheden. Het bloemetje is een klein beetje asymmetrisch geworden en dat heeft zijn charme. Als je een bloemetje met vijf precies gelijke blaadjes wilt maken, dan kun je beter beginnen met vier lossen i.p.v. de voorgeschreven vijf lossen.

Bietensoep

Simpel en snel daar houd ik van. Geen ingewikkelde recepten dus van mijn kant, wel gerechten die ik vaker gemaakt heb. Vandaag trap ik af met de bietensoep, die ik wel eens als voorgerecht serveer.

Benodigdheden:
500 gram gekookte bieten
bouillonblokje
een halve liter tot een liter water
1 (pers)sinaasappel
een beetje yoghurt in een melkkannetje

Los de bouillon op in kokend water en roer het goed door. Voeg dan de bieten toe en laat het even doorkoken tot de bieten op temperatuur zijn gekomen. Doe het sap van een sinaasappel erbij. Haal de pan van de warmtebron en gebruik de staafmixer om de soep te pureren. Meteen serveren met een mooie getekende kringel van yoghurt in soepbord of soepkom. Klaar!

NB - Als je een glutenvrij bouillonblokje gebruikt, dan zitten er geen gluten in dit recept.
- De rauwe bieten zien er mooier uit daarom staan ze boven dit bericht, eerlijk gezegd gebruik ik ze nooit.
- Kijk voor de overige deelnemers aan RvdM bij Busy Bessy.
- Tot slot: ik vond het veel te warm om het deze week te maken, dus vandaar dat er geen foto van mijn bietensoep bij dit blogje staat.

CAL cactus (2)

Deze week zijn de bloempotjes gevuld met aarde. Niet zoveel werk, vermoedelijk is het haken van de planten zelf een bewerkelijker klusje.

Aanvankelijk kon ik geen donkerbruine katoen meer vinden in mijn voorraad, vandaar dat het oranje potje gevuld is met zwarte grond. In een verscholen hoekje bleek toch nog 10 gram bruin te liggen, dus ben ik daarmee verder gegaan. Verder kun je als je goed kijkt, zien dat mijn ecrukleurig eerste haaksel niet exact volgens het patroon is. Daardoor is de aarde op een iets afwijkende manier vastgezet.

De verdeling van de steken bij het vastnaaien wordt een beetje aan je eigen inzicht overgelaten. Aangezien het inzetsel eindigt met 24 steken die vastgezet dienen te worden aan de 32 lusjes, was dat eenvoudig op te lossen: elke 3e en 4e lusje kun je vastmaken aan dezelfde steek van de potgrond.

Wandkleed Leidsche Rijn

In 2022 vierde Utrecht dat het 900 jaar geleden stadsrechten had gekregen van keizer Hendrik V. Er waren tal van festiviteiten, waarvan ik wel het een en ander heb meegekregen. Maar dat er in elk stadsdeel een eigen wandkleed is gemaakt, dat is me totaal ontgaan. Tot nu toe dan, want in het ziekenhuis in Leidsche Rijn hangt dit wandkleed dat door een aantal bewoners van dit stadsdeel is gemaakt. Hoewel ik er niet zo vaak ben geweest, herken ik wel een paar elementen zoals de Wall, het bloemetje van het Lint en de paraplu's van het busstation.

Er hangen trouwens nog veel meer kunstwerken in dit nieuwe ziekenhuis. Heel afwisselend om te zien, al komt het wat ongeordend over.

NB Naar aanleiding van de opmerking van Elisabeth heb ik wat verder gekeken dan m'n neus lang is. Tot mijn verbazing hebben de wandkleden van de tien wijken in het stadkantoor gehangen en had ik gemakkelijk mee kunnen doen aan het kleed van mijn wijk. Dat is namelijk op een paar honderd meter lopen van ons huis gemaakt ... Als je meer wilt weten, dan is verder informatie te vinden op het projectblog.